El Krill
El krill es un crustáceo que vive en la Antártida, su longitud va desde 8 a 70 mm, la parte alimenticia que es la cola, puede ser un complemento alimenticio muy rico para el hombre y los peces de los acuarios, por su alto valor biológico, nutricional y para la protección de enfermedades. Es parecido al camarón, puede sufrir hasta 10 mudas antes de alcanzar los 70 mm, de longitud. Vive en mar abierto y es un eslabón muy importante en la cadena alimenticia. Sirven de alimento desde los pingüinos, peces, mamíferos, las ballenas pueden comer 2 toneladas de krill de una vez.
Es muy rico en proteínas, el 70 % son aminoácidos que el organismo humano no puede sintetizar y debe sacarlo de los alimentos.
Se alimenta con el plancton en la superficie, de noche baja a las profundidades para evitar los depredadores. A pesar de ser un animal muy prolífero, ha disminuido su número, porque a los depredadores se ha sumado la pesca del hombre. Una rotura en la cadena alimenticia sería catastrófica ecológicamente.
Emite una luz verdosa que puede ser una señal para reunirse. De 2,4 kg de krill, sólo se sacan 4,7 miligramos de proteínas, se busca obtener el ADN, para fabricarla en forma industrial. Se cree que es el animal más abundante del planeta. En Australia está la oficina integrada por muchos países, para controlar su pesca.
Estudios cinéticos actuales le han encontrado otra importante propiedad, la de absorber grandes cantidades de carbono en el fondo marino, que de otra forman iban a ser volcados a la atmósfera, el krill está luchando contra el calentamiento global. Se cree que retira en el año 20 millones de toneladas de carbono, o sea el escape de carbono de 35 millones de autos.
Escrito por Rasge | 
20 de Diciembre de 2009 con
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Etiquetas: calentamiento global, krill, plancton
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